beat365 网站_Beat365亚洲_beat365收不到邮箱经典川菜推荐 不怕辣的欢迎来挑战

所属栏目: 世界beat365 网站_Beat365亚洲_beat365收不到邮箱 ???发布时间: 2017-07-16???文章来源:世界beat365 网站_Beat365亚洲_beat365收不到邮箱

川菜作为中国汉族四大菜系之一,在中国烹饪史上占有举足轻重的地位,在国际上也享有很高的声誉。川菜以家常菜为主,取材广泛,烹饪讲究,并以善用麻辣着称,因此四川的美女,多被人称为辣妹子。今天土豪网老家挨着四川的小编刘二妞,从小就是吃辣长大的,在她嘴里绝对是无辣不欢,每次公司阿姨做饭,她都跑过去让阿姨多放点辣椒。今天就由她,来给大家推荐 beat365 网站_Beat365亚洲_beat365收不到邮箱经典的川菜,不怕辣的吃货们,唤醒你的味蕾,赶快来挑战下吧。

10、毛血旺

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毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐,一般用鸭血,也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃,所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言,是粗糙,马虎的意思。

9、宫保鸡丁

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宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

8、酸菜鱼

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酸菜鱼是重庆菜的代表之一,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。

7、辣子鸡

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辣子鸡是四川特别有名的一款美食,色红质嫩,吃起来酥香爽脆,回味无穷,为四川传统菜之一。

6、水煮肉片

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水煮肉片是一道汉族传统名菜,因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点,最宜下饭,为家常美食之一,是吃辣人的佳选。

5、鱼香肉丝

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鱼香肉丝是一道地道的川菜,主要是用糖和醋来调味,以酸甜为主,可以和黑木耳、笋来进行搭配。

4、麻婆豆腐

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麻婆豆腐是有名的传统川菜之一,主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。

3、回锅肉

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回锅肉作为一道传统川菜,一直被认为是川菜之首,川菜的化身。它色香味俱全,色泽红亮,是最好的下饭菜之首选。

2、水煮鱼

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水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

1、四川火锅

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以麻,辣,鲜,香着称的火锅已成为四川美食的代表。

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